三月六號的周末, 妹妹偕夫婿回南加, 一家人開車到舊金山以北的 Sonoma County, 品嚐 2008 年的新釀葡萄酒 (new barrel tasting), 為期四天三夜. 要証明真是新釀, 酒坊用吸管從橡木桶中, 虹吸出葡萄酒.. 我們去了九家酒坊, 在 Deloach 嚐到 94分 (94 points) 的 pinot noir. 首站停留的酒坊, 竟要看我的駕照,以確定春香足歲21. 吾笑謂把關者: “I am so flattered!
You make my day.” 竟有人認為, 春香還不足21歲?! 心裹竊喜, 暗爽好一陣子.
世人皆知紅酒營養, 可紅酒有數種不同葡萄釀成. 如 pinot noir, merlot (desert wine, 甜點酒), syrah, petite syrah, zinfandel, cabernet sauvignon, cabernet franc. 加州酒坊現在流行 混合三到四種不同紅酒 出售, 味兒也不錯.
品酒通常沒有乾喝的., 多佐以 “好料” 高級食物. 各酒坊為以廣掃徠, 準備的食物, 多是自己研發出來.. 與餐館及通用食譜的菜, 大異其趣.. 中以三家酒坊, Trendue, Kendal Jackson, and Sunce 的佐味菜, 乃個中翹楚.. 三月初是新釀品嚐, 九月中是賞味各色釀酒葡萄.
初春的北加酒鄉 , 一片青翠, 伴以牛馬羊倘佯其中, 風景如畫. 妹妹說景緻彷如瑞士及德國.. 加州乃人間天堂. 同一州內有山, 有海, 有湖, 有河流, 有沙漠, 有平原, 有漯布, 地中海型氣候, 四季如春.
所有戶外活動 (outdoor activities) 從滑雪, 釣魚, 沖浪, 滑水 (water ski) 到登山, 爬岩 (rock climbing), 駕帆船, 划獨木舟. 應有盡有.
兩天造訪九間酒坊, 醺醺然在所難免. 想起 “酒鄉 路穩宜頻到, 此外不堪行.” Life is beautiful!
蓉蓉寫于南加, 3/16/2009
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